1. 操作步骤
2. 所需食材： 红枣肉 170g 牛奶 340g 红糖 100g 鸡蛋 5个 低筋面粉 220g 玉米油 80g 白芝麻 适量
3. 面粉分2次加入面糊中，每一次要轻柔翻拌均匀
4. Step 6
5. 过筛好低筋面粉220g， 烤箱上下火140度开始预热
6. Step 5
7. 红枣肉170g放入340g牛奶中泡软， 倒入破壁机中打成泥
8. Step 1
9. Step 2
10. 不粘锅小火炒3-4分钟， 枣泥充分吸收牛奶，变得浓稠，关火
11. 加入5个鸡蛋， 打蛋器全程高速打发到面糊（划8字不轻易消失，大概10分钟）
12. Step 4
13. Step 3
14. 倒在打蛋盆中，趁热加入红糖100g搅匀
15. 最后加入玉米油80g 翻拌均匀
16. Step 7
17. 烤盘铺油布，面糊倒入烤盘，震平，表面撒白芝麻， 140度烘烤45分钟出炉，切块
18. Step 8
19. icons来源：flaticon； 制作过程参考小红书用户：可可咪咪妈呀分享的《研究了4年的枣糕，敢说它是最好的配方》